Зубатка тушеная
Необходимые продукты:
зубатка — 1,5 кг
масло сливочное — 3 ст. ложки
масло растительное — 1 ст. ложка
лук репчатый — 1 головка
лимон — 1 шт.
соль,
молотый перец — по вкусу
оливки,
маслины для оформления
Количество порций: 10
Время приготовления: 30 мин.
Способ приготовления
Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо промойте и обсушите.
Сделайте на боках диагональные разрезы, посолите, поперчите, положите на сковороду со сливочным и растительным маслом и мелко нарезанным луком, поставьте в духовку и обжарьте до золотистой корочки. Затем подлейте немного воды и тушите до готовности.
Готовую рыбу выложите на блюдо, украсьте ломтиками лимона, оливками и маслинами, полейте соком, в котором она тушилась.
Читайте также:
- Баранина «Палитра шеф-повара»
- Баранина «Палитра шеф-повара»
- Жареная рыба с соусом айоли
- Жареная рыба с соусом айоли
- Тефтели по-шведски из мяса
- Гусь, тушенный с черносливом и яблоками
- Щи суточные с расстегайчиками
Эта запись была опубликована 02.05.2011в 15:06. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.