Суп-пюре овощной с имбирем

Необходимые продукты:
морковь — 6 шт.
корень имбиря — 5 см
лук репчатый — 1 головка
бульон овощной — 3 стакана
апельсины — 2 шт.
масло оливковое — 2 ст. л.
перец черный молотый
соль по вкусу

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:
Лук нарежьте полукольцами, морковь — дольками.
Из мякоти апельсинов отожмите сок, цедру натрите на терке.

Подготовленные лук и морковь соедините, добавьте тертый корень имбиря
и обжарьте овощи на оливковом масле. Влейте овощной бульон, апельсиновый
сок, добавьте цедру, посолите и поперчите. Варите суп 15 минут.

Овощи с вместе с бульоном измельчите в блендере до консистенции пюре.

Суп прогрейте. При подаче оформите зеленью.

Приятного аппетита!

Читайте также:

1. Суп-пюре овощной с имбирем
2. Суп-пюре овощной с имбирем
3. Суп-пюре овощной с имбирем
4. Щи пикантные
5. Щи пикантные
6. Щи пикантные
7. Щи летние

Эта запись была опубликована 01.05.2011в 17:53. В рубриках: Новости. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить свой комментарий или трекбек со своего сайта.